Некогда знаменитая апортом отрасль садоводства Казахстана сейчас не в состоянии обеспечить яблоками свой внутренний рынок. По данным министерства сельского хозяйства, в 2013 году Казахстан приобрел за рубежом 129 тысяч тонн яблок. При этом страна направила на экспорт яблок меньше, чем импортировала – всего 89 тысяч тонн. В министерстве сельского хозяйства сообщают, что выращенные в стране яблоки покрывают лишь 63 процента потребностей внутреннего рынка.
В этой ситуации некоторые местные садоводы и потребители с надеждой смотрят на озвученные 5 октября планы акимата Алматы по выделению 690 миллионов тенге для возрождения садоводства и выращивания апорта в промышленных объемах.
В советское время казахстанские яблоки знали во всех союзных республиках. В городе до сих пор стоят памятники, установленные в честь сочного алматинского апорта. Некоторые экперты полагают, что «война санкций» между Россией и Западом, отказ Москвы от импорта продовольствия из стран ЕС и США может способствовать возрождению производства яблок в Казахстане.
Былая слава яблок из Казахстана сейчас позабыта. От яблоневых садов, тянувшихся с окраин Алматы, сегодня уже ничего не осталось. После развала государственных садоводческих предприятий частные предприниматели не могут обеспечить яблоками даже внутренний рынок, не говоря об экспорте продукции. Отрасль садоводства отстает с технологической точки зрения (промышленное выращивание яблок. – Ред.), и проигрывает в конкуренции.
НЕДОСТАТКИ В ТЕХНИКЕ ВЫРАЩИВАНИЯ
Продавец по имени Жарас уже пять лет торгует яблоками на железнодорожном вокзале «Алматы-1». По его словам, в ближайшее время дешевые импортные яблоки навсегда вытеснят местную продукцию. 35-летний торговец яблоками перекладывал яблоки из картонной коробки в пакеты, когда репортер Азаттыка подошел к нему.
- Сейчас нарасхват идут яблоки из Кыргызстана. Если цена нашего апорта составляет 400-500 тенге за килограмм, то стоимость кыргызского апорта – 250 тенге. Поэтому его выкупают уже на «Алтынорде» (продуктовый рынок на окраине Алматы. - Ред.). Думаю, нынешней зимой местных яблок не будет, - говорит он репортеру Азаттыка.
Жарас говорит, что, если бы он торговал кыргызскими яблоками, прибыль выросла бы в несколько раз. Однако кыргызские яблоки, доставляемые на рынок «Алтынорда», раскупаются рыночными торговцами. Жарасу эти яблоки не достаются. Поэтому он продает местные яблоки, доставляемые из Алматы, Талдыкоргана, Тараза по 250 тенге за килограмм. Жарас эти яблоки приобретает по две тысячи тенге за коробку.
- В этом году в Казахстане мало яблок. Если в прошлом году в некоторых садах собирали по 50 тонн яблок, то в этом году лишь по 5-10 тонн. Возможно, зимой я перестану торговать яблоками, займусь другой работой, - говорит Жарас, который, похоже, не совсем верит в будущее своего бизнеса.
Бекайдар Жансеитов, житель поселка Маловодное близ Алматы, причину неурожая яблок в Казахстане видит в «неразвитости технологий». Он трудится в одном из садоводческих хозяйств площадью 70 гектаров в Енбекшиказахском районе.
- Американский специалист обучил нас голландской технологии. В Казахстане расстояние между яблонями составляет два метра, между рядами – пять метров. По их технологии, расстояние между плодоносящими деревьями 80 сантиметров, между рядами – три метра. По старому методу на гектаре земли можно посадить 700-800 саженцев, по этой технологии – до трех тысяч саженцев. По старому методу выращивания яблок с гектара можно собрать до 25 тонн яблок, по голландской технологии - до 70 тонн, - говорит он.
По словам Бекайдара, американский специалист в течение трех лет обучал их голландской технологии. Тренинги проводились в садоводческом хзяйстве, где он работает. Сейчас в хозяйстве по этому методу посажено 15 гектаров яблонь.
- Зарубежные яблоки по качеству не хуже наших, если не лучше. В этом году только с двухлетних саженцев мы получили по восемь-девять тонн яблок с гектара, казахстанские яблони начинают плодоносить лишь через четыре-пять лет, - говорит он.
По словам садовода, теперь за определенную плату этой технологии обучают представителей трех крестьянских хозяйств из Енбекшиказахского района.
ПОТРЕБНОСТЬ - 13 КИЛОГРАММОВ В ГОД
Выделение акиматом Алматы значительных средств для развития производства яблок (акимат намерен посадить яблоки сорта апорт на 4-4,5 тысячи гектаров.– Ред.) - это не первый случай, когда этой отрасли оказывается государственная поддержка. В ответе министерства сельского хозяйства Азаттыку пишется, что начиная с 2014 года начала реализовываться программа по инвестиционному субсидированию интенсивного производства яблок, нацеленная на возмещение до 40 процентов затрат на приобретение техники, посевных материалов, систем капельного орошения.
Несмотря на то, что правительство только с этого года стало уделять больше внимания развитию производства яблок, было заметно, что в течение последних пяти лет некоторые частные предприниматели основательно занимались выращиванием яблок. Например, по данным министерства сельского хозяйства Казахстана, «в период с 2009 по 2013 годы в республике в среднем было произведено 123 тысячи тонн яблок (импортировано 119 тысяч тонн). Если 2009 году было экспортировано около 2 тысяч тонн яблок (импортировано 145 тысяч тонн), то в 2013 году этот показатель составил 89 тысяч тонн (импортировано 129 тысяч тонн)».
В Казахстане производство яблок сосредоточено в южном регионе, яблоки в основном выращивают в Алматинской, Жамбылской, Южно-Казахстанской областях. Согласно информации министерства сельского хозяйства, предоставленной Азаттыку, в 2013 году площади яблоневых садов составили 30 тысяч гектаров.
По данным министерства, ежегодная потребность Казахстана в яблоках составляет не менее 230 тысяч тонн (по 13 килограммов на душу населения в год. – Ред.), сейчас местные производители яблок покрывают потребность в яблоках лишь на 63 процента.
