ЦЕНЫ ПОЛЗУТ ВВЕРХ
Еще в начале этого года эксперты опубликовали свои подсчеты, что Казахстан признан рекордсменом по росту цен на продукты питания. Агентство «РИА Аналитика» со ссылкой на европейских экспертов сообщило, в 2011 году Казахстан занял четвертое место в списке стран, где цены на продовольствие растут очень быстро. Больше всего в прошлом году росли цены на сельхозпродукты, в частности на мясо.
Общая тенденция роста цен на продукты питания в Казахстане продолжается, несмотря на их некоторое снижение в сентябре.
По данным агентства по статистике, цены на продукты питания только за один месяц выросли на 0,4 процента. В сентябре мука подорожала на 3,5 процента по сравнению с августом, свежие овощи — на 1,1 процента, подсолнечное масло — на 1 процент, хлеб — на 0,7 процента, рыба и морепродукты — на 0,6 процента, рис, макаронные изделия, яйца — на 0,4 процента, кондитерские изделия — на 0,3 процента, мясо (включая мясопродукты), молочные продукты — на 0,2 процента.
На диаграмме приведены средние цены (в тенге) по Казахстану на основные продукты питания. Диаграмма составлена Азаттыком на основе статистических данных агентства по статистике Казахстана.
Как видим, нынешние цены на отдельные продукты питания по сравнению с 2005 годом выше более чем в два раза. Существенный рост наблюдается по мясу. Следует отметить, что доллар по итогам 2005 года равнялся 132,62 тенге, 2011 года — 146,62 тенге, в сентябре 2012 года доллар был равен 149,99 тенге.
ПРИЧИНЫ РОСТА ЦЕН
Изменение климата, нехватка сырья, в особенности энергоносителей, загрязнение окружающей среды, рост населения сразу ведут к росту цен на продовольствие. Для того чтобы прокормить человечество, к 2050 году производство продуктов питания должно вдвое увеличиться.
Нынешние мировые всплески роста цен были связаны с засухой в США, России и Украине. Продовольственная и сельскохозяйственная программа ООН (ФАО) прогнозирует снижение объема мирового производства зерновых в этом году.
В Казахстане, согласно информации министерства сельского хозяйства, более 600 тысяч гектаров земли подлежат списанию после летней засухи. Также фактором роста цен является слабый аграрный сектор страны, из года в год сдающий свои позиции. На рост цен продуктов питания оказывает влияние и спекулятивный капитал.
КАК КАЗАХСТАНЦЫ ПИТАЛИСЬ В 2011 ГОДУ
Как показывают данные, уровень потребления продуктов питания в различных слоях казахского общества неодинаков. Понятно, в любом обществе существует деление на бедных и богатых. Однако государство, позиционирующее себя социальным, обязано сокращать разрыв между ними.
Сравните данные из диаграммы Азаттыка. Что мы видим? Средний показатель на душу населения по стране (часто используемый властями) не может точно отразить полную картину разницы между уровнями питания бедной и богатой части общества. Особенно это видно на домохозяйствах по децильным группам населения. Децильные группы - это определение, используемое агентством по статистике Казахстана, децильный коэффициент неравенства доходов — отношение средней величины доходов 10 процентов наиболее состоятельной части населения к среднедушевому доходу 10 процентов беднейшей части. По некоторым продуктам питания — например, по мясу, рыбе, морепродуктам, молоку, фруктам — фактический разрыв более чем в три раза.
Заметьте, чем больше детей в семье, тем больше средств расходуется на покупку продуктов. Что, в свою очередь, приводит к оскудению питания в малообеспеченных семьях. Так что для одних казахстанцев — «хлеб насущный», для других — «ананасы и рябчики».
КАЗАХСТАН НЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТ СЕБЯ МЯСОМ
Агропромышленный комплекс (АПК) медленно деградирует. Вопрос продовольственной безопасности возможно решить в том случае, если в стране производится порядка 80 потребляемых продуктов питания со страховым запасом на уровне 20 процентов от годового объема потребления.
Сегодня в Казахстане объем сельскохозяйственного производства по сравнению с 1990 годом резко упал. Наблюдается снижение урожайности почти всех сельхозкультур. Положение в животноводстве страны остается депрессивным. Поголовье крупного рогатого скота с 9757 тысяч в 1990 году сократилось до 5702,4 тысячи в 2011 году, овец и коз — вдвое. Причем 76,7 процента крупного рогатого скота и 67 процентов овец и коз находятся в личных хозяйствах.
Экспорт мяса и мясопродуктов из Казахстана в 1990 году составлял 184,5 тысяч тонн. Ситуация настолько кардинально изменилась, что в 2011 году этот показатель упал до 0,7 тысячи тонн. Зато импорт поднялся до 187,3 тысячи тонн. Казахстан перестал полностью снабжать себя мясом, таковы реалии страны, основой экономики которой до установления советской власти было скотоводство.
Рост цен на продукты питания, по всей видимости, остановить уже трудно. Внутренняя причина — рост населения страны при сокращении сельхозпроизводства. Причем доходы населения вряд ли будут поспевать за ростом цен на продукты питания. Всё это приведет к росту количества казахстанцев, в чьем рационе питания будут преобладать в основном мучные изделия, — к такому выводу можно прийти, если внимательно изучить статистические данные.
Обсудить эту статью можно и на личной страничке нашего репортера Дерьи Атабаева в социальной сети Facebook.
