В мае 1944 года советский диктатор Иосиф Сталин распорядился массово депортировать всё крымско-татарское население полуострова в Центральную Азию, коллективно обвинив всю общину в сотрудничестве с нацистской Германией. Десятки тысяч крымских татар погибли в дороге в вагонах для перевозки скота или в первые месяцы пребывания в Центральной Азии. Украинский парламент признал депортацию крымских татар актом геноцида.
Однако в начале 20-го века крымско-татарская культура процветала. Представленные ниже фотографии дадут некоторое представление о том, каким был уклад татарской жизни в Крыму до депортации.
Ремёсла, базары и кофе: жизнь крымских татар до депортации 1944 года
1
Крымско-татарские девушки в Бахчисарае в 1920-х годах заплетали волосы в косички. Распространённым элементом традиционной одежды был бархатный головной убор, расшитый золотом, серебром или украшенный мелкими монетами.
2
Кожевенник в Бахчисарае, 1920-е годы. Скотоводство составляло основу сельского хозяйства крымско-татарского населения. В дополнение к мясу, молоку и шерсти они также использовали кожу скота. В 1920-х годах в Бахчисарае и Карасубазаре было до 40 кожевенных производств.
3
Мужчина продает фасоль в Бахчисарае. В Крыму фасоль была важной частью национальной кухни. Возможные вариации блюд: мясной суп с зеленой фасолью, заправленный кислым молоком; суп с лапшой и фасолью или просто фасоль с лапшой.
4
Знаменитая крымская ткань «атма» изготовлялась из хлопка и льна. Эту ткань пряли вручную, и прялки были в каждом крымско-татарском доме. Из этой ткани потом делали одежду, покрывала и полотенца. Прядение было женским занятием, а вот ткачеством занимались мужчины.
5
Существовало четыре основных типа крымско-татарских домов. Были одноэтажные дома, как бахчисарайское жилище на фотографии. У подножия гор были двухэтажные дома, в степи — одноэтажные строения из глины, навоза, соломы или кирпича, а у побережья — одноэтажные каменные постройки.
6
Огородничество из-за климатических особенностей Крыма не приобрело промышленных масштабов, но овощи выращивались для личного потребления. В крымско-татарской кухне салаты с капустой, огурцами и морковью являются непременным атрибутом. Но есть и более замысловатые блюда с добавлением овощей, такие как голубцы из капустных листьев или суп из баранины, известный как лагман.
7
Сельские жители позируют в крымской степи. В этих краях скотоводство сочеталось с земледелием. Время посадки и сбора урожая определяли старейшины. Крымско-татарская пословица гласит: «Косить — качаться, жать — приседать, и только сыр прессуют на пастбище», подразумевая тем самым, что земледельческий труд считался более тяжелым, нежели скотоводство.
8
Еще один кожевенник в Бахчисарае, 1920-е годы. Обувь изготавливалась из кожи. Мужчины носили сапоги с подковами. Зимой женщины дома носили сапожки, а летом — расшитые туфли без задников и с заостренными носками.
9
Женщина готовит кофе в Бахчисарае, 1920-е годы. Кофе занимает центральное место в крымско-татарской кухне и культуре. В каждом доме на столе стоял кофейник. К концу 19-го века в Бахчисарае было 62 кофейни.
10
Уличный торговец в Бахчисарае, 1920-е годы. Большинство ремесленников сами продавали свои товары в магазинах, но в каждом крымском городке также были и шумные базары. Уличные торговцы продавали ожерелья, цепочки, платья и чубуки — часть курительной трубки.
11
Дом в юго-западном Крыму, 1920-е годы. Стандартный интерьер главной комнаты включал открытый камин с дымоходом и подвешенный к нему на цепочке котел. Вдоль стен стояли низкие диваны с матрасами и подушками. Многочисленные полотенца использовались для украшения стен, а на полу выстилали ковры.
12
Бахчисарай, 1920-е годы. Мужчины носили низкие шапки из овечьей кожи, тюбетейки или фески. Рубаха с широкими рукавами заправлялась в широкие шаровары и подпоясывалась кушаком. Поверх рубахи надевался короткий жилет с пуговицами, а сверху — длинный кафтан.
13
Прядильщица, 1920-е годы. Женская одежда состояла из широкой и длинной рубашки ниже колен, длинных платьев с широкими рукавами, а также цветных шаровар. Верхняя одежда состояла из плотно облегающего кафтана или халата с узкими рукавами. Поверх носили короткую шубу.
14
Мастерская седельника в Бахчисарае, 1920-е годы. Коневодство играло очень большую роль в крымско-татарском обществе, и для лошадей были необходимы упряжки и сёдла. Во времена Крымского ханства, с 1441 по 1783 год, так называемой столицей шорников был город Карасувбазар (известный сегодня как Белогорск).
15
Медник работает в своей мастерской в Бахчисарае. Цветные металлы обрабатывали медники. Предметы домашнего обихода изготовлялись из луженой меди, ритуальные сосуды и люстры для мечетей — из латуни. Кофемолки собирались из латуни и железных деталей.
16
Вышивальщица, Бахчисарай. Крымско-татарскую одежду, обувь и текстиль невозможно представить без вышивки. Орнаменты отличались в зависимости от региона. В вышивках восточного Крыма использовались узоры рыб и лодок, в то время как вышивальщицы степных краев отдавали предпочтение бордовым оттенкам. Водоросли были характерны для южного побережья, там отдавали предпочтение сиреневому, фиолетовому и белым цветам.
17
Вход в медресе Зинджирли (Зынджырлы-медресе) в Салачике, 1920-е годы. Город был опустошен в ходе депортации, и на сегодня он является частью города Бахчисарай. Построенное в 1500-х годах медресе Зинджирли было одной из первых и крупнейших мусульманских школ Крыма. Сегодня это единственное сохранившееся медресе на полуострове.
Вам также может быть интересны эти темы
-
![]()
Классика и современностьОт «Пути Абая» до мира Гарри Поттера: как возрождается казахоязычное книгоиздательство
КОММЕНТАРИИ